Vorweihnachtliche Köstlichkeiten aus dem Jahr 1926

9. Handschriftliches Rezeptbuch

»Meiner Hertel zum Advent 1926« – das von einer Freundin selbst gemachte und handgeschriebene Kochbuch enthält nicht nur Rezepte, sondern vermittelt eine Weltanschauung: »In der Einfachheit liegt die Wahrheit!«. Es finden sich darin ausschließlich vegetarische Rezepte wie das »Dreifarbenmus: Kartoffel-, Spinat- und Möhrenmus. Darüber Zwiebel in Öl oder Butter«. Lassen Sie sich im Hessischen Landesmuseum kulinarisch von Hertels Freundin inspirieren!